Samyeli Catering

Ana Sayfa
Kurumsal
Hizmetlerimiz
Multimedya
İletişim

HİZMETLERİMİZ

Konya Düğün Yemeği

Düğün yemekleri yurdumuzda geleneksel olarak verilen ve eski tarihlere kadar dayanan bir gelenektir. Ege bölgesinde ve Anadolu’nun pek çok yerinde özellikle Konya düğün yemekleri açısından oldukça zengindir. Konya düğün yemekleri, gelen misafirlere ikram edilen, yöresel yemeklerden oluşur. Misafirler yemeklere genelde okuntu adı verilen eşyalarla gelirler ve ya davetiye gönderilip çağırıldıktan sonra yemeğe gelirler. Konya düğün yemekleri öğle yemeği olarak planlanır fakat bazı kesimlerde akşam yemeği olarakta karşımıza çıkmaktadır. Yemeğini yiyen misafirler hediyelerini bırakıp giderler.

Konya düğün yemekleri; yoğurt çorbasu, etli pilav, irmik helvası, bamya çorbası, zerde ve hoşaftan oluşmaktadır. Konya da bu yemekler yıllardır aynıdır ve geleneksel hale gelmiş artık değişmemektedir. Konya düğün yemekleri düğün salonlarında, bahçelerde sokaklarda ikram edilebilen bir yapıya sahiptir. Konya düğün yemekleri ziyafetine katılıp karnını doyuran ziyaretçiler daha sonra çay ocağının başına geçip sıcak çaylarını içmektedirler. Konya düğün yemeklerinin ikram sırası belirlidir. İlk olarak masaya yoğurt çorbası gelmektedir. Ynında zerdelerde yoğurt çorbasına eşlik etmektedir. Masadaki çorbalar bittikten sonra düğün yemeklerinin ismini değiştiren etli pilav yani diğer bir deyişle Konya düğün pilavı masaya gelmektedir. Konya düğün pilavı daha bitirilmeden irmik helvalarıda masada ki yerlerini almaktadır. Konya düğün pilavı bitirildikten sonra bamya çorbası masaya gelmektedir. Bmya çorbasından sonra pilava devam edilir.Herkes yemeğini yedikten sonra öglenden sonra gelin alma merasimleri olur. Bazı davetliler gelin alma mesarimini beklemeden evlerine giderler, bu hareket Düğün sahipleri tarafından hoşgörü ile karşılanır. Çoğu kişi ise bu yapıalcak olan merasim saatini bekler.